A pesar de los efectos de la pandemia y los problemas logísticos a nivel global, el sector azucarero apuesta a una recuperación de la producción durante la zafra 2021-2022, con una expectativa de 57 millones de quintales.
En noviembre inició la cosecha y procesamiento de caña de azúcar, actividad conocida como zafra, que se lleva a cabo en gran parte de la costa sur del país, con el aporte laboral de más de 56 mil personas que permanecerán ocupadas hasta abril o mayo del 2022.
Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), conversó a Prensa Libre y manifestó que la expectativa es buena para esta zafra, pues hay mejores condiciones climáticas y aunque la producción de cultivo fue un poco menor, la productividad por tonelada de caña fue más alta, lo que es un compensador.
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